Jak úspěšně pěstovat salátové okurky

Okurky mají svůj původ v tropických a subtropických oblastech Asie a Indie, kde se přirozeně vyskytují na různých stanovištích, od nížin až po horské oblasti. Rostliny rodu Cucumis jsou jednoleté popínavé byliny s dlanitě složenými listy a úponky, které jim umožňují šplhat po různých oporách. Květy jsou jednopohlavné, žluté barvy, a objevují se jednotlivě nebo ve svazečcích. Plody jsou bobule nebo peckovice s mnoha semeny a mohou se lišit tvarem, velikostí i barvou.

Salátové okurky jsou ceněné nejen pro svou osvěžující chuť, ale také pro vysokou nutriční hodnotu. Obsahují hojné množství vitamínů, minerálů a vody, a jsou vyhledávané pro své kulinářské, kosmetické i léčebné využití.

Výběr správné odrůdy

Úspěch při pěstování salátových okurek začíná výběrem správné odrůdy. Zvolte odrůdy, které jsou odolné vůči běžným nemocem a které odpovídají klimatickým podmínkám vašeho regionu. V zahradnických obchodech najdete širokou nabídku – od raných až po pozdní odrůdy, stejně jako druhy vhodné pro pěstování ve skleníku nebo přímo na záhonu.

Pokud nechcete pěstovat rostliny ze semen, nejrychlejší je v zahradnictví koupit již předpěstovanou sadbu

F1 sadba okurek (nebo F1 hybridní sadba) je označení pro semena rostlin, která pocházejí z křížení dvou různých odrůd okurek. Toto křížení je pečlivě kontrolováno a záměrně vybíráno, aby vznikla rostlina s vylepšenými vlastnostmi, které mohou zahrnovat vyšší výnosy, odolnost proti chorobám, konzistentní kvalita plodů a rychlý růst.

• Změny. To je důvod, proč je každý rok potřeba kupovat nová F1 semena, pokud chcete zachovat stejné vlastnosti rostlin.

• Semena F1

Semena označená jako F1 jsou hybridní, což znamená, že vznikla zkřížením dvou různých odrůd, čímž získávají výhody obou rodičů. Tato semena jsou odolnější vůči chorobám a škůdcům, mají lepší chuť, bývají větší a méně hořké. Hybridní okurky také vykazují vysokou genetickou stabilitu, což zaručuje konzistentní vlastnosti rostlin a tím i kvalitní sklizeň. Pěstitelé mohou využít zkušenosti jiných, protože většina výrobců uvádí na obalu informace o charakteristikách semen, což usnadňuje výběr a zajišťuje úspěšné pěstování.

Důležitý bod o F1 semenech:

Nezachovávají si vlastnosti pro další generaci – Semena z F1 hybridů, pokud je použijete k dalšímu výsevu, obvykle nevytvoří stejné vlastnosti jako původní rostlina. Mohou být méně kvalitní nebo se mohou objevit nečekané

Výsev a předpěstování salátových okurek: Tipy pro úspěšnou úrodu

Pěstování salátových okurek začíná výsevem, který je klíčovým krokem k dosažení bohaté úrody. Kdo chce sklízet dříve, musí také dříve zasít. Brzký výsev má výhodu v tom, že sklidíme plody ještě před tím, než se na rostlinách objeví plíseň okurková, která je často může zničit. Je však třeba si dát pozor na příliš brzký výsev a předčasnou výsadbu rostlinek ven, aby je nepoškodily květnové mrazíky. Pokud plánujeme výsadbu kolem 20. dubna, doporučujeme semínka chránit netkanou textilií, která je ochrání před chladem.

• Výsev do sadbovačů nebo přímo do záhonu?

Semena okurek můžeme vysévat jak do sadbovačů pro předpěstování sazenic, tak přímo do záhonů, a to jak ve skleníku, tak na otevřených zahradách. Termín výsevu závisí na podmínkách, protože semínka pro klíčení potřebují dostatek tepla a ochranu před přízemními mrazíky. Jak tedy postupovat?

1. Předpěstování okurek

Okurky obvykle předpěstováváme ve vyhřívaném skleníku nebo v interiéru, přičemž výsev provádíme začátkem dubna. Cílem je mít sazenice dostatečně silné do konce května, kdy už nehrozí přízemní mrazíky. Pro předpěstování použijte malé květináče, rašelinové kelímky nebo speciální sazeničkové palety. Půda musí být dobře propustná a živinami bohatá. Doporučujeme použít kvalitní zahradní substrát nebo směs kompostu s perlitem pro zlepšení drenáže.

Do každé nádoby zasazujte 1–2 semínka okurky do hloubky asi 1–2 cm. Pokud vyséváte více semínek do jedné nádoby, ponechte mezi nimi alespoň 5 cm prostoru, aby se rostliny mohly dostatečně rozvíjet. Po výsevu důkladně zalijte, ale pozor, aby semínka nebyla vyplavena – použijte vhodnou konvičku nebo rozprašovač. Půda by měla být vlhká, ale ne promočená.

Okurky k vyklíčení potřebují teplotu kolem 20–25 °C. Umístěte nádoby na teplé a světlé místo s přístupem k přímému slunci. Sazenice okurek by měly vyklíčit do 7–14 dnů. Jakmile dosáhnou výšky kolem 10 cm a mají několik pravých listů, mohou být přesazeny do větších nádob nebo venkovních záhonů, pokud je již dostatečně teplo.

• Otužování sazenic

Před přesazením okurek ven je důležité je postupně aklimatizovat na venkovní podmínky. Začněte je otužovat tím, že je na krátkou dobu umístíte ven, a postupně prodlužujte čas, dokud je nebudete moci přemístit na stálé místo.

• Naklíčení semen: Proč se vyhnout této metodě

Ačkoliv někteří zahrádkáři doporučují naklíčení semen okurek na mokré vatě nebo novinách před výsevem do substrátu, tato metoda se obecně nedoporučuje. Naklíčené semínko může mít problém s přechodem do půdy, a navíc existuje riziko, že klíček zaschne v suchém prostředí nebo naopak uhnije, pokud je v příliš vlhkém prostředí.

• Důležitost správného výsevu

Předpěstování okurek má smysl, ale je důležité zasévat semena po jednom nebo po dvou vždy do samostatného kelímku či květináčku. Okurky nesnášejí setí nahusto, protože by bylo nutné odtrhávat kořínky, což je pro rostlinky stresující. Dále je důležité, aby sazenice nebyly příliš dlouho ve svých malých nádobách – jakmile začnou být příliš velké, je nutné je přesadit do větších květináčů, aby kořeny mohly pokračovat v růstu a nebyly omezeny malým prostorem.

• Výsev okurek na záhon a péče

Výsev okurek přímo na záhon je možný, ale vyžaduje dodržení několika zásadních pravidel, která zajistí optimální podmínky pro jejich růst. Klíčovým faktorem je dostatečně teplá půda a vzduch.

Před výsadbou je důležité ověřit, že půda je již dostatečně zahřátá (alespoň 15 °C) a že nehrozí mrazy. Obvykle tahle situace nastává až v květnu nebo červnu. Pro výsadbu vyberte slunné místo s dobře propustnou a živinami bohatou půdou.

Semínka okurek zasaďte přímo do záhonu asi 1-2 cm hluboko a ponechte mezi nimi rozestupy 30-40 cm pro optimální růst rostlin. Po výsadbě pravidelně zalévejte, udržujte půdu vlhkou, ale ne přemokřenou. Vodu byste měli nalévat přímo ke kořenům, aby se minimalizovalo riziko vzniku plísní. Nejlepším časem pro zalévání je ráno, přičemž voda by měla být odstátá a neměla by být studená. Okurky ocení také pravidelné hnojení a oporu pro růst.

• Výsev okurek do skleníku

Pokud chcete pěstovat okurky ve skleníku po celou dobu jejich vegetace, můžete je vysévat přímo do země. Nicméně, nejlepší je si sazenice předpěstovat, a pokud máte skleník, můžete začít již brzy na jaře.

Pokud se rozhodnete pro pěstování okurek přímo ze semen, připravte si ve skleníku záhony a skleník důkladně vyhřejte. Okurky potřebují pro klíčení teplotu kolem 20-25 °C, přičemž půda by měla mít minimálně 15 °C. Skleník pravidelně větrejte, aby se předešlo přemnožení plísní a hub. Udržujte půdu stále mírně vlhkou. Sazenice okurek by měly vyklíčit za 7-14 dní.

Tipy pro větší úspěch

1. Pěstování okurek na síti

Pěstování okurek na síti je stále oblíbenější metodou, která přináší několik zásadních výhod. Jednou z hlavních je minimalizace rizika plísní. Okurky pěstované na síti mají lepší cirkulaci vzduchu, což znamená, že rychleji prosychají. Zelené části rostliny se nedotýkají vlhké půdy, což je prostředí přímo ideální pro množení patogenů. S pěstováním na síti se také zlepšuje přístup slunečního světla k plodům a květům, což má za následek větší a chutnější okurky.

Pěstování na síti je velmi snadné, protože okurky se přirozeně plazí pomocí svých úponků. Stačí do záhonu upevnit síť kolmo k zemině. Jakmile rostliny dosáhnou dostatečné výšky, začněte je na síť navádět. Dále upravujeme jejich směr a vedeme stonky až k horní části sítě. Když rostlina dosáhne vrcholu, necháme ji přerůstat zpět dolů. Pokud si přejete, aby rostlina zůstala v mezích sítě, můžete vrchol stonku zastřihnout na úroveň horní části sítě.

• Vyvazování okurek: Další efektivní způsob pěstování

Podobné výhody jako pěstování na síti nabízí také vyvazování okurek. Tento způsob je podobný pěstování fazolí. Nejjednodušší metoda je umístit sazenice do kruhu na záhonu a do středu zapíchnout tyč dlouhou 1,5–2 metry. U každé sazenice zapíchneme do země kolík a pomocí provázku přivedeme stonky k vrcholu tyče. Silné výhonky opatrně přivážeme k tyči a necháme je růst směrem k vrcholu. Po dosažení vrcholu tyče buďto rostlinu zastřihneme, nebo ji necháme růst po tyči zpět dolů.

• Jak podpořit rychlejší růst okurek

Pokud chcete okurky pěstovat rychleji, můžete využít fóliových krytů, které přispějí k jejich rychlejšímu růstu. Fólie pomohou udržet vyšší teplotu a tím urychlí vývoj rostlin. Tento způsob je obzvláště výhodný v teplejších oblastech, protože fóliové kryty sice neuzavírají prostor dokonale, ale i tak poskytují lepší ochranu před chladem. V chladnějších oblastech je lepší sázet okurky přímo do fóliovníků nebo skleníků, které zajistí stabilní teplotu pro růst.

Jak a čím okurky správně hnojit?

Okurky, stejně jako většina druhů zeleniny, potřebují k úspěšnému růstu dostatek živin. Tyto živiny je nutné doplňovat během vegetace pomocí hnojiv. K dispozici je několik možností, ale nejlepším řešením pro rostliny určené k lidské konzumaci jsou přírodní organická hnojiva.

• Organická hnojiva

Skvělou volbou pro okurky jsou přírodní organická hnojiva, jako je kompost, hnůj, slepičince nebo různá forma zeleného hnojení. Tato hnojiva mají pozitivní vliv na strukturu půdy, zvyšují její úrodnost, podporují mikrobiální aktivitu a přispívají k lepšímu zdraví rostlin.

• Dávkování a aplikace hnojiv

Při hnojení okurek je velmi důležité dodržovat správné dávkování a intervaly aplikace, aby nedošlo k přehnojení, které by mohlo rostliny poškodit. Vždy se řiďte informacemi na obalu hnojiva, abyste zajistili optimální přísun živin.

Před vysazením okurek zapravte do půdy kompost nebo hnůj, čímž připravíte půdu na příjem rostlin. Během vegetace můžete okurky pravidelně přihnojovat rozpustnými hnojivy, která aplikujete společně se zálivkou. Alternativně můžete na povrch záhonu přidat tenkou vrstvu kompostu, což také podpoří výživu rostlin.

• Podpora růstu pomocí mykorhizy

Chcete-li podpořit přirozený proces získávání živin rostlinami, vyzkoušejte přípravek Symbivit, který obsahuje symbiotické houby. Tento produkt využívá princip mykorhizy, což je symbiotický vztah mezi houbami a kořeny rostlin. Kořeny rostliny poskytují houbám energii z fotosyntézy, zatímco houby rostlině dodávají živiny a vodu, a zároveň podporují kořenovou mikroflóru. Tento proces výrazně zefektivňuje vstřebávání živin a tím přispívá k lepšímu růstu a zdraví rostlin.

Kdy sklízet okurky: Častá sklizeň podporuje růst nových plodů

Pravidelná sklizeň okurek je klíčem k dosažení bohaté úrody. Jakmile okurky dosáhnou požadované velikosti, je nejlepší je sklidit, aby rostlina mohla pokračovat v produkci nových plodů. Když rostlinu „zbavíte“ některých plodů, začnou se na jejích šlahounech tvořit nové. Tento cyklus opakované sklizně stimuluje okurky k plodnosti a zajišťuje, že rostliny produkují stále více plodů.

U salátových okurek – narozdíl od nakládaček – je sklízení o něco méně časté – obvykle stačí sklízet 2x týdně, dokud plody nedosáhnou velikosti kolem 20 cm.

Zdroj: Ing. Bc. Dana Makrlíková, redakce portálu Radyzezahrady.cz, Foto: archiv Dany Makrlíkové Depositfoto.com

Mohlo by vás zajímat

• Jak si na své zahradě vypěstovat hlávkový nebo ledový salát: Kompletní návod
• Jarní práce na zeleninové zahrádce podle Romana Pavely
• Jak správně pěstovat rajčata: Od výsadby po péči o rostliny 
• Rybíz: Nenáročný poklad do každé zahrady